Gâteau tête de cheval en pâte à sucre :
Ingrédients : 8oeufs 150 g de farine 150g de Maïzena 210 g de sucre 80 g de beurre fondu (facultatif) un peu de farine et de beurre pour le moule de la mousse au chocolat des poires bien mures , comices ou william de la gelée d'abricot de la pâte à...